Fokusera

Top Menu

  • Logga in / registrera

Main Menu

  • Hem
  • Kultur & nöje
    • Kuriosa
    • Musik
    • Resa
    • Bokrecensioner
  • Mode & skönhet
  • Krönikor
  • Kåseri
  • Lokalt
    • Halmstad
    • Helsingborg
    • Kalmar
  • Projekt
    • Demokratipiloterna
    • Friskvård & hälsa
    • Historia
    • Kreativ verkstad
  • Diverse
    • Personlig utveckling
    • Studiecirklar
    • Tips från coachen
    • Kay Pollaks inspirationsbrev
    • Bokcirkel
    • Engelska
    • Fotografi
    • Oljemålning
    • Privatekonomi
  • Kontakt
Sign in / Join

Login

Welcome! Login in to your account
Lost your password?
Register

Lost Password

Back to login

Register

Back to login
  • Logga in / registrera

logo

Fokusera

  • Hem
  • Kultur & nöje
    • Kuriosa
    • Musik
    • Resa
    • Bokrecensioner
  • Mode & skönhet
  • Krönikor
  • Kåseri
  • Lokalt
    • Halmstad
    • Helsingborg
    • Kalmar
  • Projekt
    • Demokratipiloterna
    • Friskvård & hälsa
    • Historia
    • Kreativ verkstad
  • Diverse
    • Personlig utveckling
    • Studiecirklar
    • Tips från coachen
    • Kay Pollaks inspirationsbrev
    • Bokcirkel
    • Engelska
    • Fotografi
    • Oljemålning
    • Privatekonomi
  • Kontakt
DiverseMusik
Home›Diverse›Morgonpromenad längs Ätran och Annas Italienska pastagratäng

Morgonpromenad längs Ätran och Annas Italienska pastagratäng

By Anna-Lena
12/10/2015
484
0
Share:

Morgonpromenad längs Ätran–sista veckan i september

Foto: privat

Foto: privat

Tidig höst eller sensommar, båda uttrycken passar in just nu med sköna, kyliga mornar och sommarvarma dagar. Träd och växter har så smått smygstartat med höstens outfit i varma gula, röda och bruna färger. De gula löven singlar sakta ner och landar på stigen, ekorrarna skyndar runt och samlar mat. Fåglarna gömmer sig i träden, sjunger sporadiskt och spillkråkan “hamrar” ihärdigt högt upp på en torr trädstam. Hösten är på väg. Det är vackert, men även vemodigt när tankarna snuddar vid det outhärdliga att allt måste försvinna–eller kanske inte–för det blir väl en vår? Livet är vackert och vemodigt…Ätran flyter på för evigt…

Foto: privat

Foto: privat

“Music touches feelings
that words can not
It is the melody
of the heart
The voice of the spirit
it inspires some
to think of the past
some to create
and some to cry
Music makes me love”

trädskugga+ätran

Alla underbart begåvade, sköna och känsliga konstnärer som har planterat vackraste musiken i våra själar—varför lämna oss så tidigt? Alla ni som bara blev 27 år– Jimi Hendrix–Janis Joplin–Brian Jones– Jim Morrison–Amy Winehouse–Kurt Cobain–Robert Johnson—-och er som vi alltid kommer att älska och bevara i våra hjärtan- ♥– Ted Gärdestad– Barbro Hörberg–Bob Marley–Cornelis Vreeswijk– Eva Cassidy–John Lennon–Dan J……….♥

Jimi Hendrix. Foto: privat

Jimi Hendrix. Foto: privat

Nu ska vi inte “krångla” till det med matlagningen, utan passa på att ta vara på dessa underbara dagar när solen skänker värme och D-vitaminer. Det blir perfekt att laga en enkel pastagratäng till kvällen. Vi dricker Oppigårds goda öl, “Indian Tribute” 23 kr, som med sin aromatiska smak passar till lite kryddstarka rätter. Vi lyssnar på “Streets of fire” med Bruce Springsteen, som jag aldrig tröttnar på och den här låten gav mig “ett hårt slag rakt i magen” första gången jag hörde den, för känslan i den rösten kan verkligen beröra och hans gitarrspel är magiskt–klicka på bilden och njut!

Klicka på bilden för att lyssna på "Streets of fire" med Bruce Springsteen. Foto: privat

Klicka på bilden för att lyssna på “Streets of fire” med Bruce Springsteen. Foto: privat

 

Harry Svenssons livsmedelshandel på Västra Gärdet, Falkenberg. Foto: privat

Harry Svenssons livsmedelshandel på Västra Gärdet, Falkenberg. Foto: privat

 

 

Fullt jobb inför premiären på nya "Harrys" Foto: privat

Fullt jobb inför premiären på nya “Harrys” Foto: privat

Ska vi kanske ta en promenad till Harrys, som häromkvällen invigde sin nya restaurang på Grand Hotell, med utsikt över Ätran. Blir säkert en fullträff. Det allra första Harrys  öppnades i Falkenberg 1993 och fick namnet efter den klurige livsmedelshandlaren Harry Svensson i Falkenberg, som hade ett speciellt förhållande till en av Harrys grundare–“allt började med ett tuggummi”!

Annas Italienska pastagratäng

300 g penne

Foto: privat

Foto: privat

Till köttfärssåsen:
500 g blandfärs
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
4-5 dl krossade tomater eller tomatsås
1 dl rödvin
1 msk konc. kalvfond
1 msk basilika
2 msk olivolja
Salt och svartpeppar

Till ostsåsen:
5 dl mjölk
1 dl grädde
3 dl riven ost
Svartpeppar
1 krm riven muskot, om man vill
2 msk maizena + 3 msk vatten

Gör så här:
1.
Fräs hackad lök och köttfärs med olivolja i en gryta
2. När färsen grynat sig, tillsätt pressad vitlök, tomatsås, rödvin och kalvfond. Låt allt koka upp och sedan sjuda i minst 10 min. Avsluta med salt och svartpeppar
3. Koka pastan drygt halva tiden som anges på paketet. Pastan ska vara mjuk, men fortfarande ganska fast (al dente). Låt pastan rinna av i ett durkslag
4. Koka upp mjölk och grädde. Rör i riven ost och red av med maizena löst i vatten. Sjud såsen i 5 min innan den smakas av
5. Blanda köttfärs, pasta och ostsås och slå blandningen i en ugnsfast smord form
6. Grädda i 10 min i 225°
7. Servera med en god sallad och en skål med flagad parmesanost

Foto: privat

Foto: privat

 

“Om man har planterat ett träd—-Har man inte levt förgäves”

Kinesiskt ordspråk

Av: Anna-Lena, Falkenberg

TagsÄtranBruce SpringsteenHarryshostmusikpastagratängRecept
Previous Article

Punkare

Next Article

Charles Lindberghs flygning över Atlanten 1927

0
Shares
  • 0
  • +
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Anna-Lena

Related articles More from author

  • Diverse

    En god Janssons frestelse

    27/01/2015
    By Jens Eidling
  • Diverse

    Morgonpromenad längs Ätran och recept på Annas fisksoppa

    11/03/2015
    By Anna-Lena
  • Diverse

    Hemlagad Thaimat recept: Phad Thai

    22/01/2015
    By Mukda Wilhelmsson
  • Diverse

    Hemlagad Thaimat recept: Räkwok

    29/12/2014
    By Mukda Wilhelmsson
  • Diverse

    Hemlagad Thaimat recept: Fiskkakor

    07/01/2015
    By Mukda Wilhelmsson
  • Diverse

    Hemlagad Thaimat Recept: Thailändska Majskakor

    04/03/2015
    By Mukda Wilhelmsson

  • BokcirkelBokrecensionerKultur & nöjeStudiecirklar

    Bokrecension – Nefertiti

  • Diverse

    Alltid på en tisdag

  • Historia

    Besök i Katolska kyrkan St. Clemens – del I

Slumpat citat

  • “Livet är inte givet till någon, men på lån åt alla” De Rerum Natura III, Lucretius.

Slumpat inlägg

Diverse

Är cykeln snabbare än bilen?

Vad går fortast, bilen eller cykeln? I städerna kan det självklart gå fortare med cykel speciellt med tanke på parkeringsmöjligheter och långa bilköer.  Utanför städerna borde det gå fortare med bil. Men bilen ...
  • Miss Marple, High Street, St Mary Mead, England

    By Louise Lundquist
    30/03/2015
  • Höstlegender

    By Tidigare Författare
    22/04/2014
  • A Musical Journey with Nicklas: Part 10 – Nick Cave & The Bad Seeds – Your Funeral… My Trial – 1986

    By Tidigare Författare
    18/09/2013
  • Billigaste blandningen bäst

    By Christina Stensson
    10/03/2014
  • Recent

  • Popular

  • Comments

  • Salvador Dalí

    By marie Dahlberg
    21/02/2019
  • Pablo Picasso

    By Lena Arnesson
    12/02/2019
  • Joséphine Baker

    By Annica Bäck
    07/02/2019
  • En hjältes bortgång

    By Admir Hadzimujic
    22/11/2018
  • Sidan kommer snart att bli förändrad

    By Tidigare Författare
    18/05/2018
  • Agatha Christie – deckardrottningen

    By Louise Lundquist
    07/04/2015
  • Den moderna konstens historia 1.0

    By Tidigare Författare
    19/09/2013
  • Miss Marple, High Street, St Mary Mead, England

    By Louise Lundquist
    30/03/2015
  • Kurt Vile, från Lo-fi till Matador Records

    By Marcus Elgström
    03/09/2013
  • A Musical Journey with Nicklas: Part 15 – Ciccone Youth – The Whitey Album ...

    By Tidigare Författare
    23/10/2013

Om Folkuniversitetet

  • Beställ böcker och skrifter
  • Folkuniversitetets historia
  • Forskningsinformation
  • Internationella språkexamina
  • Organisation
  • Pressrum och pressklipp
  • Studera distans
  • Swedish courses
  • Tidskriften Folkuniversitetet
  • Yrkeshögskola

Folkuniversitetets kurser

  • Dans Musik Teater
  • Data IT
  • Ekonomi Marknadsföring
  • Film foto
  • Kommunikation Skrivande Media
  • Konst
  • Konsthantverk
  • Personal Ledarskap HR
  • Se alla våra kurser & utbildningar
  • Språk

Tidslinje

  • 21/02/2019

    Salvador Dalí

  • 12/02/2019

    Pablo Picasso

  • 07/02/2019

    Joséphine Baker

  • 22/11/2018

    En hjältes bortgång

  • 18/05/2018

    Sidan kommer snart att bli förändrad

Copyright © 2014 Resurspoolen - All Rights Reserved.